P Ř E D K R M

Hovězí tatarák, kapary v mořské soli, brambory, kaviár ze sójové omáčky

Crudo z mušlí sv. Jakuba, fenykl, studené consommé z nori řas a jidášova ucha, yuzu majonéza

Marinovaná rajčata, sýr stracciatella, salsa rossa z pečených paprik, pinie

H L A V N Í  C H O D

Rigatoni Benedetto Cavalieri alla pomodoro, burrata

Filet z kambaly, bylinková krusta, gratinovaná cuketa, rybí velouté, polosušená rajčata   

Hovězí svíčková, bramborová kaše s parmezánem, omáčka z čerstvého zeleného pepře

D E Z E R T

Tiramisù
Šlehaná kokosová panna cotta, mučenka
Výběr zmrzlin a sorbetů

1 850 Kč

Cena za tříchodového menu za osobu.

 V Ý B Ě R  P Ř E D K R M Ů

Hovězí tatarák, burrata caprese, smažené kalamáry

P A S T A  / R I S O T T O

Čerstvé těstoviny a risotto s lanýži

H L A V N Í  C H O D

Výběr čerstvých ryb a stařených steaků s přílohami

D E Z E R T

Výběr dezertů z denní nabídky

2 895 Kč 

Cena za menu za osobu.