SILVESTROVSKÉ MENU
Oslavte příchod Nového roku 2025 s luxusním italským menu. Užijte silvestrovský večer ve velkém stylu
v La Finestra in Cucina.
MENU
Welcome drink
FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 Extra Brut 0,12 l
Amuse bouche
Brioche s hovězí oháňkou a foie gras
Červená řepa, Campari
Pâté z halibuta a kaviár ze pstruha
A: 1,3,4,7,9
Předkrm
Ústřice Pink Diamond a Bloody Mary
A: 2,9,12
Mezichod pasta
Bažantí consomé, spaghettoni, bílý lanýž a ballotine z kachny
A: 1,3,7,9
Mezichod risotto
Šafránové risotto s telecím ossobucem, divoká brokolice a hříbky
A: 7,9
Hlavní chod - ryba
Rybí variace (halibut, humr, krevety Obsiblue), mousse ze slávek, petrželové pyré, černý kořen a velouté ze smuhy
s kaviárem Calvisius Royal Prestige
A: 2,4,7,12
NEBO
Hlavní chod - maso
Hovězí svíčková "Rossini", foie gras, bílý lanýž, špenát, lanýžová omáčka
A: 1,3,6,7,9,12
Dezert
Křupavý karamelový bisquit s Tahiti vanilkou a krémem "tiramisu", mandlová zmrzlina
A: 1,3,7,8,12
Petit fours a káva
Menu .................................4 995 Kč
Více informací o silvestrovském menu vám sdělí naše obsluha nebo vám je rádi poskytneme na emailu info@lafinestra.cz
Pro skupiny 8 a více lidí bude k finálnímu účtu připočítáno 12,5 % service charge.