• Terrina di foie gras con fragole e focaccia al basilico
  Foie gras terrine with strawberries and basil focaccia
  
  Stracciatella di burrata con gazpacho verde
  Stracciatella and green gazpacho

425 Kč

345 Kč

Vitello tonnato
Vitello tonnato

415 Kč

Tartare di manzo con rabarbaro e uovo di quaglia
Beef tartare with rhubarb and quail

415 Kč

Brodo ristretto di vitello, passatelli e lingua di vitello
Veal broth, passatelli and veal tongue

235 Kč

Zuppa di piselli e menta con formaggio Caprino
Pea & mint soup with cheese Caprino

235 Kč

Gnudi di spinaci con speck Tirolese e spuma alla robiola
Spinach gnudi with Tyrolean speck and robiola cheese foam

335/385 Kč

Rigatoni con ristretto di frutti di mare, gamberi rossi e calamari
Rigatoni with seafood broth reduction, red prawns and calamari

385/435 Kč

Coniglio alla cacciatora con crema di parmigiano
Rabbit ravioli cacciatora style and parmesan cream

365/415 Kč

Risotto agli asparagi con astice e burro al limone
Asparagus risotto topped with lobster and lemon butter

half lobster / 795 Kč
whole lobster /1295 Kč

Polpo con patate confi t e consommé di Ventricina
Octopus with confit potatoes and Ventricina salami consommé

675 Kč

Rana pescatrice con carciofi saltati e cozze
Monkfish with sauteed artichokes and mussels

695 Kč

Costoletta d‘agnello alla Milanese con piselli e polenta arrostita
Lamb chop alla Milanese with peas and roasted polenta

655 Kč

Asparagi con funghi spugnole, spuma di patate e tartufo
Asparagus with morels mushrooms, potatoes foam and truffles

415 Kč

• Broccoli selvatici e ketchup di funghi
  Wild broccoli and mushroom ketchup

125 Kč

Zucchine fritte 
Crispy fried zucchini

125 Kč

Carote al forno con mandorle a  umicate e erbe aromatiche
Baked carrots with smoked almond and herbs

125 Kč

• Spinaci saltati
  Spinach sauté

125 Kč