BEVERAGE PACKAGE #1
Sparkling or still water (0,75 l)
Coffee or tea
Half bottle of white wine (Pinot Grigio 2018, Hartmann Donà) or half bottle of red wine (Teroldego 2016, Foradori)
BEVERAGE PACKAGE #2
Sparkling or still water (0,75 l)
Coffee or tea
Half bottle of white wine (Soave Classico La Froscà 2015, Gini) or half bottle of red wine (Le Cupole 2017, Trinoro)
Monday – Saturday
12:00 – 15:00, 17:00 - 23:00
Sunday
12:00 - 15:00, 17:00 - 22:00
Maso, které se úplně rozpadá. Brassato z hovězích žeber děláme pomalu 12 hodin v sous vide a podáváme k němu houbovou omáčku ze sušených hub a dezertního vína. Jako přílohu jsme zvolili klasickou…
Paccheri, které voní a chutnají po ústřicích a rajčátkách Piennolo. Piennola jsou teď v sezóně, a tak jsme je nechali vyniknout v této pastě. . . . #lafinestraincucina #restaurant #finedinning #food…
Voní neuvěřitelně skořicí, karamelem a praženými oříšky. Šéfcukrářka Eliška Klanicová připravila nové dezertní menu a tento dezert je jejímu srdci nejblíže. Ochutnejte pošírované hrušky s lískovou…
Krásný sezónní chod, na podzimní menu zvěřina zkrátka patří. Šéfkuchař Tomáš Juřík zvolil hřbet z daňka s topinamburem, fíky, růžičkovou kapustou, lardem a morkovým crumblem. . . . #lafinestraincucina…
Dýňové risotto je znamením, že podzim je opravdu tady. Krémové italské risotto podáváme s vinným moštem sapa a dehydrovanou ricottou. Chod nabízí sladkost dýně, kyselost po moštu i slanost po ricottě,…
