• Terrina di foie gras con fragole e focaccia al basilico
  Foie gras terina s jahodami a bazalková focaccia

425 Kč

Stracciatella di burrata con gazpacho verde
Stracciatella a zelené gazpacho

345 Kč

Vitello tonnato 
Vitello tonnato

415 Kč

Tartare di manzo con rabarbaro e uovo di quaglia
Hovězí tatarák s rebarborou a křepelčí vejce

415 Kč

Brodo ristretto di vitello, passatelli e lingua di vitello
Telecí vývar s passatelli a telecí jazyk

235 Kč

Zuppa di piselli e menta con formaggio Caprino
Hráškový krém s mátou a sýr Caprino

235 Kč

Gnudi di spinaci con speck Tirolese e spuma alla robiola
Špenátové gnudi s tyrolským špekem a pěna
ze sýru robiola

335/385 Kč

Rigatoni con ristretto di frutti di mare, gamberi rossi e calamari
Rigatoni s vývarem z mořských plodů, krevety
a kalamáry

385/435 Kč

Coniglio alla cacciatora con crema di parmigiano
Králičí ravioli alla cacciatora a parmezánový krém

365/415 Kč

Risotto agli asparagi con astice e burro al limone
Chřestové risotto s humrem a citronové máslo

half lobster
795 Kč
whole lobster 1295 Kč

Polpo con patate confit e consommé di Ventricina
Chobotnice s konfitovanými bramborami a consommé ze salámu Ventricina

675 Kč

Rana pescatrice con carciofi saltati e cozze
Mořský ďas se soté z artyčoků a mušlí 

695 Kč

Costoletta d‘agnello alla Milanese con piselli e polenta arrostita
Jehněčí kotleta alla Milanese s hráškem a opečenou polentou

655 Kč

Asparagi con funghi spugnole, spuma di patate
e tartufo
Chřest se smrži, bramborovou pěnou a lanýži

415 Kč

• Broccoli selvatici e ketchup di funghi
  Divoká brokolice a houbový kečup

125 Kč

Zucchine fritte
Křupavé fritované cukety

125 Kč

Carote al forno con mandorle affumicate e erbe aromatiche
Pečená mrkev s uzenými mandlemi a bylinky

125 Kč

• Spinaci saltati
  Špenátové soté 

125 Kč