Federico Delmonte v Praze!

10. květen 2013

Vážení hosté,

Italský šéfkuchař a majitel restaurace Vicolo del Curato pan Federico Delmonte přijíždí do Prahy na pozvání svého přítele Riccarda Lucqueho, majitele restaurací Aromi, La Finestra a Il Mercato a kuchařské školy Laboratorio, Scuola di Cucina.

Federico pracoval v mnoha restauracích s michelinskou hvězdou jak v Itálii, tak v Anglii. V současné době se uchází o toto prestižní ocenění pro svou restauraci Vicolo del Curato nacházející se v regionu Marche v přímořském městečku Fano.

Nenechte si ujít tuto jedinečnou příležitost a přijďte ochutnat jím připravené speciální menu ve čtvrtek 23. května od 19 hodin.

Snack: Bon bon z mozzarelly, pražená kukuřice a hráškový krém
Ručně sekaný hovězí tartare “Raffaello”

Pečený telecí jazyk, čekanka, jablko a čerstvé mandle
Králík Cappellacci, sypaná dušená šunka, šťouchané fazole
Vepřová panenka Yakitori marinovaná v tamarindu, se špenátem, fenyklem a šafránem

Pre-dessert: Gin a citronové želé, jogurtová pěna, máta
Equilibrio: Dva čokoládové fondanty

Cena menu je 1.650 Kč na osobu.

Místo si můžete objednat na telefonu 222 325  325 nebo na e-mailu info@lafinestra.cz.

Pro velký zájem o tuto ojedinělou událost jsme uspořádali také setkání s italským šéfkuchařem v kuchařské škole Riccarda Lucqueho, Laboratorio Scuola di Cucina, kdy budete moci nahlédnout po pokličku jeho kuchařského umění. V úterý 21. května 2013 od 18 hodin se můžete zúčastnit speciálního kuchařského kurzu s Federicem Delmontem. Místa na kurz vaření s Federicem si můžete objednat zde

Těšíme se na Vás!

Federico Delmonte a tým restaurace La Finestra